N’A Oficina, restaurante do hotel The Shipyard Angra, na Ilha Terceira, as novidades chegam em catadupa. Uma nova chef, um novo conceito de cozinha, uma nova carta, um bife que bate records mundiais e um dia dedicado aos amigos. Vamos por partes e comecemos pelo novo conceito, criado pela chef Diana Gravito.
Na oficina tudo de novo
A cozinha do A Oficina, restaurante do The Shipyard Angra – hotel gerido pela Amazing Evolution – apresenta um novo conceito e tempera-se de novidades gostosas e de peso, agora que está sob a responsabilidade da chef Diana Gravito. Uma assinatura de mestre com mão inovadora para comida de conforto, à qual imprime assinatura de autor e paixão por uma elegante cozinha afetiva, com aromas da terra e ligação emocional às tradições açorianas. Em função deste novo e reconfortante conceito, cozinha-se um apetitoso e sofisticado menu de pendor caseiro, assumidamente sustentável e eticamente responsável, à base de produtos frescos, sazonais e locais, porque o que é açoriano é muito bom! É também muito trendy e instagramável, sem prejuízo para o palato, imperador nesta nova equação.
Traz um amigo também!
A Oficina está ainda um mãos largas. A partir de agora, todas as quartas-feiras o restaurante dedica a hora de almoço aos amigos. Aos seus e aos do restaurante, pois amigo do meu amigo, meu amigo é! O Dia dos Amigos é um verdadeiro abraço gastronómico forte e sentido, pois é precisamente em torno de pratos de comida real e substantiva, sem artifícios ou pretensões que a conversa entra em ebulição, a cumplicidade levanta fervura e os laços se estreitam em lume brando, pois todos concordamos que cozinhar também é um ato de amor e amizade. Homenageando estes ingredientes e mexendo bem todos os condimentos, A Oficina oferece 10% de desconto a grupos de amigos, em número igual ou superior a quatro, à hora de almoço de todas as quartas-feiras. O mesmo é dizer que o menu de almoço, tabelado em 14 €, tem o preço de amigo de 12,60 €.
O menu é composto por entrada, prato principal, sobremesa, bebida e café.
Um bife de peso. 2 kg de peso, na verdade!
O desconto de amigo para amigos, é um pretexto extra para que venha conhecer o novíssimo conceito da cozinha do restaurante do hotel The Shipyard Angra, toda ela vocacionada para o conforto de comida substantiva e caseira, onde cabem os verdadeiros sabores locais. De entre eles, destaque para um prato de peso. Cerca de dois quilos, para sermos mais exatos. O Nosso Bife – nome apropriado, já que é um prato único na ilha e com um peso inédito – é uma das estrelas desta nova companhia de sabores. Trata-se de uma generosa peça de alcatra maturada confecionada na brasa, também ela pensada para a partilha entre comensais, capaz de derrubar por knock out a fome de quatro pessoas (ou talvez mesmo a mais de quatro). O prato inclui três entradas e quatro acompanhamentos à escolha.
Entradas
– Croquetes de carne com linguiça e molho de mostarda
– Morcela assada, gel de laranja e canela
– Brás de alheira e tostas de alho
– Bruschetta de pasta de requeijão na brasa
Acompanhamentos
– Batata à padeiro frita, esparregado de vegetais e salada bio com fruta da época
– Arroz malandro de enchidos, legumes assados e pesto de rúcula
– Guisado de feijão branco, arroz de tomilho e farofa de panko
– Linguini de mexilhão crocante
– Risotto de tomate assado com manteiga de coentros
– O difícil será mesmo a escolha! Custa 95€, o que, a dividir por quarto ou mais amigos, depende muito do apetite, dá pouco mais de 20 € por pessoa, o equivalente a uns 250 gr da melhor carne da Ilha Terceira.
Um bife que não é apenas para inglês… comer
Ambiente urbano e muito cool
A restante carta, tem mesmo de a descobrir em pessoa. Seria demasiado cruel continuar a abrir o apetite por esta via. O restaurante do The Shipyard Angra – hotel gerido pela Amazing Evolution – tem capacidade para 90 lugares, e é um espaço elegante e descontraído, convidativo, sofisticado e inundado de luz natural. Com uma decoração contemporânea, a sala de refeições tem vista para o bar, para que possa beber um aperitivo antes da refeição. Uma atmosfera muito urbana e cool, que se impõe enquanto ponto de encontro e promete grandes planos em qualquer conta de Instagram, para quem também come com os olhos. Venha daí! Reúna uma mão cheia de amigos à volta de uma cozinha, também, ela de mão cheia.
Afinal, quem é amigo, quem é?!
theshipyardangra.com/a-oficina
Av. Infante D. Henrique, Angra do Heroísmo
Tel. 295 101 520 (rede fixa nacional)
Acerca da Amazing Evolution
Amazing Evolution é uma empresa privada de gestão hoteleira, que se dedica, de forma apaixonada e envolvente, à hospitalidade, à qual consegue sempre acrescentar o fator ‘amazing’. A partir de uma leitura positiva e desempoeirada de cada projeto, e enquadrando-o na sua realidade geográfica, ambiental, histórica e cultural, cria unidades hoteleiras diferenciadoras e com identidade. Foca toda a sua ação no bem-estar e felicidade das pessoas e na capacidade de as maravilhar enquanto promove um mundo melhor. Um propósito que passa por entregar, aos hóspedes, vivências únicas e tailor-made, capazes de constar no mais exigente álbum de memórias. Amazing Evolution é ainda uma empresa cinco vezes consecutivas vencedora do World’s Leading Boutique Hotel Operator, e eleita por duas vezes World’s Leading Hotel Management Company, prémios atribuídos pelos World Travel Awards.
‘It’s Amazing’ o que podemos fazer juntos!